Atlas de l'agriculture. Mieux nourrir le monde

Plus de 100 cartes et infographies pour comprendre les enjeux d’une
agriculture de plus en plus mondialisée et sous contrainte, à l’heure où les
ressources se raréfient, où le réchauffement climatique bouleverse les
écosystèmes, et alors que le coût de l’énergie s’envole. • Comment assurer la
sécurité alimentaire, l’approvisionnement de la population et la souveraineté
alimentaire des États ? • Les agriculteurs pourront-ils relever le défi de
produire toujours plus tout en préservant l’environnement ? • Quel est le rôle
et la puissance des « poids lourds » de l’agriculture mondiale : Chine, Inde,
Brésil, États-Unis et Union européenne ? • Quel est l’avenir pour des
exploitations familiales face aux fermes géantes gérées par des agroholdings ?
• Quelle est la place des nouvelles agricultures : bio, permaculture,
agricultures urbaines... ? Cet ouvrage entièrement mis à jour répond sans a
priori aux questions éthiques, socioéconomiques et géopolitiques auxquelles
doit faire face l’agriculture moderne pour nourrir le monde et ses 10
milliards d’habitants en 2050.