Voyage à Bordeaux 1989 suivi de Voyage en Champagne 1990
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EAN13
9782070456949
ISBN
978-2-07-045694-9
Éditeur
Folio
Date de publication
Collection
Folio (5767)
Nombre de pages
320
Dimensions
18 x 17 x 1 cm
Poids
158 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Voyage à Bordeaux 1989 suivi de Voyage en Champagne 1990

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Souvent impénétrable, le bordeaux est un vin qui s'apprend, il joue sur le dévoilement. Comment se révèle l'extravagance du sauternes, la retenue sensuelle du saint-julien et du pauillac, l'esprit charnel du pomerol et du saint-émilion ? À Bordeaux, il faut posséder les clefs pour que s'ouvrent les portes des grands châteaux dont l'organisation et le raffinement sont dignes des romans du XIXe siècle. Tout aussi paradoxal est le champagne, vin de la fête et du luxe, élaboré à l'origine dans un climat frileux par un janséniste, Dom Pérignon.
C'est à un voyage à travers ce vin miraculeux que nous convie aussi Jean-Paul Kauffmann.
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